Голубика

Компания "Ягоды Карелии" поставляет замороженную голубику, а так же другие ягоды оптом.

Голубика обыкновенная (лат. Vacc?nium uligin?sum) — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые. Типовой вид этого рода.

Русские общеупотребительные и местные названия растения (или ягод): водопьянка, голубец, голубица, дурница, пьяная ягода, синий виноград.

Этот вид встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне и верхнем поясе гор, нередко на болотах. Карельские леса богаты зарослями голубики.

Кустарник высотой до одного метра, обычно 30–50 см. В отличие от черники, стебель древеснеет почти доверху. По внешнему виду (особенно из-за схожести листьев) голубику можно спутать с черникой. От черники голубика отличается более светлыми стеблями и формой цветоложа на ягоде: у черники оно ровное, почти круглое, у голубики более изломанное.

Листья длиной до 3 см. Цветы мелкие, белые или розоватые. Плоды — синие с сизым налетом, сочные съедобные ягоды длиной до 1,2 см. Цветет в мае — июле, продолжительность цветения 10–12 дней, ягоды созревают через 40–50 дней после зацветания.

Издавна считалось, что голубика обладает общеукрепляющим действием, стимулирующим жизнедеятельность организма, продлевает жизнь.

Вы можете заказать бесплатную доставку ягод и грибов на дом от производителя прямо сейчас в разделе «Купить онлайн».

Химический состав голубики довольно богат. В ягодах содержится до 7,7% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), 1% белков, до 1,2% клетчатки, пектин (0,62%), 1,6% органических кислот (никотиновая, лимонная, яблочная, щавелевая) и много микроэлементов.

Кроме того, голубика содержит каротин, провитамин А и аскорбиновую кислоту, флавоноиды, все витамины группы В, витамины К, Р и РР (что обеспечивает эластичность капилляров кожи и уменьшает риск варикозного расширения вен). В ягодах голубики есть 6 незаменимых аминокислот.

Голубика