Суп из свежих трубчатых грибов

Ингредиенты: 

• моховики — 400 г;
• сливочное или топленое масло — 2 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• лук репчатый — 1 луковица;
• зелень петрушки;
• укропа, соль — по вкусу.

Грибы нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным или топленым маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельченную зелень петрушки и укропа.