Грибы, жаренные с яйцом

Ингредиенты: 

• моховики — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 1 ст. л.;
• масло сливочное или растительное — 1 ст. л.;
• лук зеленый;
• масло для поливки;
• зелень укропа;
• соль — по вкусу.

Грибы порезать ломтиками и обжарить с маслом на раскаленной сковороде 10–15 минут, периодически помешивая ложкой. Затем приправить грибы солью, яично-молочной смесью и продолжать жарить до готовности. Перед окончанием жаренья сковородку ставят на 5 минут в духовку. При подаче грибы поливают сливочным маслом и посыпают измельченной зеленью.