Мусс из брусники

Ингредиенты:

• брусника — 300 г;
• яйцо (белок) — 3 шт.;
• мед или сахар — по вкусу.

Бруснику протереть через сито, добавить мед или сахар. Яичные белки взбить, постепенно, по ложке, добавляя в них приготовленную массу. Подавать мусс с молоком. Вместо брусники можно взять брусничный джем.