Хрустящие белые грибы по-итальянски

Ингредиенты:

• свежие белые грибы;
• мука;
• оливковое масло.

Нарежьте грибы ломтиками и обваляйте их в муке. Чтобы смочить муку и сделать грибы хрустящими, обмакните каждый ломтик в прохладную воду и жарьте на раскаленном масле до золотистой корочки. Высушите грибы в абсорбирующей бумаге, посолите и подавайте горячими.